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醴塩(れいしお)
  
200g 500円
(税込み 540円)

古代の甘酒(醴)を造る過程に天然塩を加え発酵することにより、
塩糀の塩の使用量を1/3(当社比)で甘味と塩味が特徴の塩糀とは
一味違う調味料が出来上がりました。
タンパク質分解酵素・アミノ酸などの成分は塩糀と変わりませんので
塩分を控えたい方には最適です。
米糀・もち米が主原料で甘味料・保存料などは一切使用しておりませんので
安心してお召し上がりいただけます。
また、ブドウ糖をはじめ、天然型吸収ビタミン群や必須アミノ酸が豊富
に含まれているため、タンパク質分解酵素が肉を柔らかくし旨味を引き出します。


※冷蔵庫で保管し、開封後はなるべく早くお使い下さい。


原材料 もち米(国産)・米麹(国産米)・天然塩
賞味期限 冷蔵:120日
冷凍:180日
≪醴(れい)とは≫
日本書紀に記された古代の甘酒の名称で、一夜酒(ひとよざけ)とも呼ばれています。
アルコール醗酵をさせていないのでお子様でも食べられます。

創業宝暦三年 豊酒造株式会社

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